Рецепт:

мука пшеничная в/с — 300г + ≈ 100г(на подпыл)

масло сливочное — 80г

молоко — 150мл

желток яичный — 1шт.

сахар — 1ст.л.

дрожжи сухие — 1ч.л.

соль — 1/2 ч.л.

начинка:

творог 9% жирности — 500г

сахар — 1ст.л.

ванилин — 1г

белок яичный — 1шт.

штрейзель:

масло сливочное — 30г

мука пшеничная ≈ 2 ст.л.