Всем привет! Наконец то наступила весна и в это прекрасное время после долгой серой зимы очень хочется ярких красок и тепла. В этом году я хочу порадовать всех рецептом замечательного итальянского торта *Мимоза*.

Этот торт состоит из очень воздушных бисквитных коржей. За счет ярких яичных желтков он получается такого приятного жёлтенького цвета. Нежный, воздушный бисквит, пропитан ароматным сиропом с лимонным вкусом. Каждый слой бисквита наполнен лёгким сливочным кремом, который тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Торт получается пропитанный, очень нежный, вкусный и достаточно большой.

Торт украшен хоть и просто, но именно кусочки бисквита придают схожесть с настоящими цветами мимозы.

Это очень вкусный торт, который никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

Бисквит:
-4 желтка
-4 яйца
-190 гр сахара
-180 гр пшеничной муки в/с
-25 гр кукурузного крахмала
-8 гр ванильного сахара
-1 ч.л разрыхлителя
Крем:
-250 мл молока
-200 мл сливок 20% жирности
-175 гр сахара
-3 яйца
-45 гр пшеничной муки в/с
-8 гр ванильного сахара
-200 мл жирных сливок 33%
-2 стол.л сахарной пудры
Пропитка:
-180 мл горячей воды
-2 стол.л сахара
-цедра с одного лимона

✔Живое общение
в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina
✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″:
https://www.ozon.ru/product/vkusnogo-vam-hleba-vypechka-na-zakvaske-2795816519/?__rr=1
✔YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCCEfAa_ga1L99CQ8L_5JpVw
✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/
✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ:
https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhnya-876892/?ysclid=lp2j8g49y969813671
✔Одноклассники: https://ok.ru/lilya.shaidullina.prostorecept
✔MAX: https://max.ru/prostorecept_lilya_shaidullina